人的身上一般都是带有二种酶：乙醇脱氢酶(ADH)和**脱氢酶(aldehydedehydrogenase：ALDH2)。酒精的成分是酒精，那麼乙醇脱氢酶促进酒精脱去两个氢原子变为***，随后**脱氢酶再脱下两个氢原子，就产生了没害人体的别的成份了，如**、水，二氧化碳等。
让我们从脸发红的原因谈起吧。很多人认为是乙醇造成的，其实不是，是***造成的。***具备让毛细管扩大的作用，而面部毛细管的扩大才算是脸发红的原因。因此一喝酒就脸红的人代表着能快速将酒精转换成***，换句话说有她们有高效率的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。但是我们不要忘记了也有一种酶，**脱氢酶(aldehydedehydrogenase)。一喝酒就脸红的人是仅有前一个酶沒有后一个酶，因此身体快速积累***而一拖再拖不可以新陈代谢，因而会生時间红了脸。但是大伙儿都是有工作经验，当1-2个小时后鲜红色便会逐渐腿去，它是靠肝脏里的P450渐渐地将***转换成**，随后进到TCA循环而被新陈代谢。
那麼饮酒较为厉害的人是什么原因呢?这些人通常越喝脸越白，到一个点忽然不行，烂醉如泥。那是由于这样的人基酶的乙醇脱氢酶和**脱氢酶均沒有，关键靠肝脏里的P450渐渐地空气氧化(由于P450是特异性较为低的一群***)。那麼，这样的人怎么会给人很能饮酒的觉得呢?那时候由于她们靠血液来稀释酒精，块头越大觉得越能饮酒。在一切正常状况下，酒精含量要超出0.1%她们才会昏迷，对大部分北方人而言是半斤白酒，而东北人因为身型大，能够喝到8两到一斤白酒。但无论什么样的人，假如他是脸越喝越白型的，*好是不必超出500克，要不然有亚急性酒精中毒的可能性。
假如一个人既有基酶的乙醇脱氢酶又有基酶的**脱氢酶会怎么样呢?他/她便是传说中的酒篓子。怎么知道他/她是否酒篓子呢?看是否出汗多。由于假如2个酶都基酶，乙醇快速变为**进到TCA循环而发热，因此很多发热而流汗。遇到这样的人你只有认栽，便是十个八个平常人也斗不赢他。好在这样的人很少，大约10万分之一上下吧。
有一点要提示大伙儿，一喝酒就脸红的人实际上不易伤肝脏，而白酒脸白的人非常非常容易伤肝脏。脸红的人大伙儿一般少喝酒，因而喝得少，喝醉酒犯困，睡上15-30分钟就又精神焕发了。而白脸的则通常不知道自身的接地线，在高宽比**中喝酒过多，直至烂醉如泥。她们身体的乙醇因为沒有基酶的酶解决而产生累积，造成肝脏损害。脂肪性肝炎肝损伤一般只产生在这些人的身上。脸红的人能够持续几餐就算喝呕吐也饮酒，而白脸的人需要大量時间的歇息，由于乙醇的新陈代谢需要一两天的時间。
有权威专家对2500名流量小而每天又要喝一点儿酒的人开展调研，发觉缺乏"**脱氢酶"的人得癌的比例比一般人高于10倍以上，在其中患食道癌的为12.5倍，口腔咽喉的为11.1倍。因而，不管怎样场所，不容易饮酒的人不必死撑，以防损害人体。
如今疑虑着为何有的人或自身在喝完酒后脸不红的小伙伴们了解原因了吧。在一些酒局上，有的人无论喝过是多少白酒是镇定自若的，脸都不容易红一下，原先是由于她们人体内缺乏一种酶的原素。总而言之，无论喝完酒脸发红不红，大伙儿以便身体好必须少饮酒哦!
